知ってましたか？
２０１３から、東京マラソンでランナー達の為に提供されているのが・・・『とまと』！
期間限定で『東京マラソン公認トマト』の自動販売機も出されていたとか。
ランナーにトマトって最初に聞いた時はビックリしましたが、
トマトに含まれる「リコピン」には、運動によって溜まりやすい「活性酸素を消去する効果」があるそうです。
トマトを継続的に採ることで、リコピンが体内に蓄積されてコンディションを整えることができ、活性酸素の抑制に効くとのこと。
部活動をする子供たちなど積極的に摂ると良いのかもしれませんね♪
水分補給にもなるのでこれからの季節、熱中症対策にも一役買いそうです。
我が家のトマト嫌いは１名。
なぜか固形はダメなのに、トマトパスタなど加工するとたべれるという摩訶不思議。
とうことで、体に良さそうな一品作ってみました♪
『鯖のトマト煮』！温かくても冷やしても美味しいかったです★
ソースがたくさん残ったので最後はパスタに和えて完食でした！